Siêu đầu bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay từng nói, vật nguy hiểm nhất trong bếp chính là con dao cùn, vì dao cùn thì không làm được việc gì ngoài phá hỏng nguyên liệu, làm xấu các miếng cắt, gây mất thời gian và tốn công sức của người đầu bếp. Vì vậy, một con dao tốt trước hết phải là một con…