Đối với bất kỳ một Đầu bếp chuyên nghiệp nào thì việc nắm vững các kỹ thuật chế biến món ăn cơ bản là nền tảng quan trọng để họ cho ra đời những món ăn chất lượng. Nghiệp vụ chuyên môn giỏi cũng là một lợi thế để bạn ứng tuyển vào các vị trí Đầu bếp…

Ngày 20/12/2019 vừa qua, hơn 40 bạn sinh viên trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch TP.HCM (CET) và học viên Bếp Nóng của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã có một trải nghiệm đầy thú vị tại nhà máy Ajinomoto Long Thành. Buổi tham quan không chỉ giúp các bạn trẻ khám phá quy trình sản xuất khép kín tại nhà…

Thứ Ba, 5 tháng 11, 2019 Nếu bạn yêu thích nấu ăn và đang muốn làm một món gì đó lạ mà không kém phần hấp dẫn để chiêu đãi người thân, bạn bè thì đừng bỏ qua cách làm thịt hun khói bằng lò nướng đơn giản tại nhà dưới đây nhé! Thịt hun khói là gì? Thịt hun khói ngày càng được sử dụng phổ biến. Ảnh:…

Nếu là một “tín đồ” của chè bưởi và từng tìm hiểu cách làm chè bưởi, chắc hẳn bạn không nên bỏ qua các cách sơ chế cùi bưởi không bị đắng siêu đơn giản mà vẫn vô cùng hiệu quả dưới đây. Chè bưởi là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích của rất nhiều người. Không chỉ được bán phổ biến ngoài…

Với các đầu bếp, nắm vững kỹ năng phi lê cá là điều quan trọng giúp họ chế biến món ăn chuyên nghiệp và hấp dẫn nhất. Vậy tại sao chúng ta không tự học ngay cách phi lê cá chẽm tại nhà để giúp việc chế biến món ăn nhanh và có tính thẩm mỹ hơn nhỉ? Phi – lê hay còn gọi là fillet, là quá trình cắt…