托尼迎合 托尼迎合 caterertaiwan.com 原料 400g 新鮮 硬豆腐塊 2湯匙 菜籽油 2瓣大蒜,切碎 2.5厘米 薑片,去皮並磨碎 1 個紅辣椒,去籽並切碎 150克新鮮 香菇,切成1厘米長的條 1茶匙幹烤全 花椒 1湯匙 辣椒豆瓣醬 2湯匙 黑醬油 2湯匙 紹興米酒或乾雪利酒 對於醬汁 250毫升冷蔬菜湯或蘑菇湯 2湯匙 欽江黑米醋 2湯匙 醬油或低鈉生抽 1 湯匙 玉米粉 服務 一大撮烤 四川胡椒粉,裝飾 3個蔥,修剪和切片 方法