Cá ngừ phi lê cắt saku nguyên khúc chuẩn Sashimi hiện nay được nhiều nhà hàng, quý khách ưa chuộng. Là phần thịt nằm trên thăn lưng cá ngừ và là phần vận động nhiều nhất khi cá ngừ bơi ở đại dương nên có màu đỏ nhất trong các phần thịt của cá. Ngoài ăn sashimi có thể chế biến nhiều món nấu chín…