مواد لازم برای تهیه برساق: تخم مرغ: یک عدد، شکر: نصف پیمانه، ماست: یک پیمانه، پودر هل: نصف قاشق چای خوری، نمک: یک چهارم قاشق چای خوری، زردچوبه: نصف قاشق چای خوری، خمیرمایه: یک قاشق غذاخوری، روغن مایع یا جامد: یک سوم پیمانه، آب ولرم: یک و یک چهارم پیمانه، آرد: پنج ونیم پیمانه (بسته به نیاز خمیر ممکنه…