مواد لازم برای تهیه مواد میانی دو تا سه عدد سیب ۲۰ گرم کره ۴ ق غ شکر نصف ق چ دارچین نصف ق چ پودر هل مقداری گردو خرد شده سیب ها را رنده کرده و با کره و شکر مخلوط کرده و میذاریم روی حرارت ملایم تا سیب ها نرم شده و آبشون چیده بشه و در آخر مقداری گردو دارچین و پودر هل اضافه کرده و میذاریم کنار تا خنک…