ماش و بلغور گندم رو با هم بذار بپزه تا کاملاً نرم بشن و لعاب بندازن، این ترکیب پایه اصلی غلظت آشه. پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه و سیر، عطر این غذا رو به کل محله میرسونه و طعمش رو عالی میکنه. سبزی آش رو وقتی اضافه کن که حبوبات پخته باشن تا رنگ سبز و تازه سبزی توی آش حفظ بشه. مواد لازم: ۱ پیمانه…