راهکاری ساده برای کاهش سطح جیوه در کنسرو ماهی دانشمندان موفق شده اند با یک راهکار ساده و هوشمندانه، سطح جیوه ی موجود در کنسرو ماهی تن را تا ۳۵ درصد کاهش دهند. این دستاورد می تواند انقلابی در سلامت مواد غذایی دریایی ایجاد کند و نگرانی هایی که برای مسمومیت با جیوه وجود دارد را تا حد زیادی برطرف نماید.…