عدس قرمز منبع ارزشمندی از پروتئین گیاهی است که به حفظ توده عضلانی کمک می کند و احساس سیری را تقویت می کند. آنها سرشار از فیبر، آهن و فولات هستند که برای سلامت روده، خون و سیستم عصبی مهم هستند. شاخص گلیسمی پایین آنها به حفظ سطح قند خون پایدار کمک می کند.