مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، پیاز متوسط ۱ عدد، سیر چند حبه برای گوشت و چندین حبه برای داخل آش، سبزی گشنیز ۲۰۰ گرم و جعفری ۲۰۰ گرم =در کل ۴۰۰ گرم، دوغ ترش ۴ لیتر، نمک , فلفل سیاه , ادویه به مقدار لازم، نخود ۱ پیمانه ، برنج ۱ پیمانه ، تخم مرغ ۲ عدد ، آرد برنج ۲ قاشق غذا خوری. منبع:…